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Wuhan Centers For Disease Prevention & Control

常见慢性病

世卫组合创议成年人每日食盐摄取量低于5克

颁发单位: 武汉市美高梅手机官网颁发时间:2013-02-04 09:55:00字体大小:

世界卫生组合1月31日发布一份新的食盐摄取指南,创议成年人每日食盐摄取量应低于5克。这份文件指出,成年人每日钠元素摄取量应低于2000毫克,即食盐摄取量应低于5克,而钾元素摄取量应至少3510毫克。
  世卫组合健康营养司司长弗朗西斯科·布兰卡暗示,全球大多数人在饮食中都存在钠元素摄取过量、而钾元素摄取不足的问题。若日常饮食中摄入过多钠元素、而钾元素摄入量不足,成年人患高血压的风险较高,而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素。
  世卫组合创议人们在日常饮食中降低钠元素的摄取,多吃富含钾元素的食物,同时创议各国应在食品标签上注明食品中钠、钾元素含量,增强对消费者的健康宣扬力度,并劝说食品生产厂家减少食品中食盐用量。
  世卫组合称,牛奶、奶油、禽蛋等多种食物中含有钠元素,熏肉、面包、大豆酱油等加工食品中钠元素含量也较高。而豆类、坚果、菠菜、卷心菜、西芹、香蕉、木瓜等食物富含钾元素。

(来源:新华网)

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