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油荤较重多饮绿茶

颁发单位: 武汉市美高梅手机官网颁发时间:2007-10-24 16:35:28字体大小:

??? 美国《时代》周刊推荐的十大健康食品之一为绿茶,这是因为在六大根本茶类(绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)中,绿茶中的茶多酚含量最高,抗氧化性也最强,所以吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择。
  为什么吃油荤较重的人宜多饮茶。因为常饮茶有消食、解脂、清肠、去腻的作用。首要体现在五个方面:
  一是茶叶中所含的叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、卵磷脂、皂草甙等物质,对脂肪都有较好的分解作用,具有一定的调节脂肪代谢的功能。
  二是茶叶中的咖啡碱不仅能刺激胃液分泌,有助于食物消化,而且还能在人体内经转化,与磷酸戊糖等作用形成核苷酸,这对食物中营养素的代谢,尤其是对脂肪代谢有着重要影响。
  三是茶叶中的茶多酚对胃肠道黏膜有收敛和保护作用,也能参与食物的消化吸取。
  四是饮茶可以改善人体肠道内的微生物结构,既可抑制有害细菌的生长,又能督促有益细菌增殖,从而增强肠道的免疫能力。
  五是茶叶中的许多芳香物质如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、水杨酸甲酯等,可以消除油荤重时口腔中的腥膻油腻气味,使口腔保持清爽状态。?

(来源:健康报网)

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