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Wuhan Centers For Disease Prevention & Control

健康主题

提醒市民预防菜豆角中毒

颁发单位: 武汉市美高梅手机官网颁发时间:2005-05-20 11:08:38字体大小:

  健康报讯 菜豆角中毒的暗藏期为半小时至5小时,中毒表现首要为消化系统和神经系统症状,表现为上腹部不适或胃部烧灼感,腹胀,恶心呕吐,腹痛、腹泻,多为水样便等,重者可出现呕血,头晕、头痛,四肢麻木,可有胸闷、心慌、冷汗,体温多正常或伴有低热症状。为预防菜豆角加工不当造成的食物中毒,卫生局提醒市民在加热时要注意翻炒均匀、煮熟焖透,使之失去原有的生绿色和豆腥味。用大锅炒制,应先将豆角用热水焯熟后再炒。若食用后出现恶心呕吐等消化道中毒症状,应马上到医院就诊。

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