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国家卫计委5月13日发布《中国居民膳食指南(2016)》

颁发单位: 颁发时间:2016-10-28 16:44:08字体大小:

为了更好地应对这些问题,受国家卫生计生委的委托,中国营养学会结合当前国情和科研发展,在《中国居民膳食指南(2007)》的基础上实行订正,于5月13日正式发布《中国居民膳食指南(2016)》。

  新版膳食指南共有6条核心推荐,适用于2岁以上的健康人群,是近百名权威专家对我国营养和膳食问题达成的核心见解和科学共识。

1.食物多样,谷类为主

o    每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

o    平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

o    每天摄入谷薯类食物250克~400克,其中全谷物和杂豆类50克~150克,薯类50克~100克。

o    食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

 

2.吃动平衡,健康体重

·         各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。

·         食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。

·         坚持日常身体行动,每周至少实行5天中等强度身体行动,累计150分钟以上;主动身体行动最好每天6000步。

·         减少久坐时间,每小时起来动一动。

 

3.多吃蔬果、奶类、大豆

 

o    蔬菜水果是平衡膳食的重要组成局部,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。

o    餐餐有蔬菜,包管每天摄入300克~500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

o    天天吃水果,包管每天摄入200克~350克的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

o    吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300克。

o    经常吃豆制品,适量吃坚果。

 

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

·         鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。

·         每周吃鱼280克~525克,畜禽肉280克~525g克,蛋类280克~350克,平均每天摄入总量120克~200克。

·         优先选择鱼和禽。

·         吃鸡蛋不弃蛋黄。

·         少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

 

5.少盐少油,控糖限酒

o    培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25克~30克。

o    控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。

o    每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。

o    足量饮水,成年人每天7~8杯(1500毫升~1700毫升),提倡饮用白开水和淡茶水;不喝或少喝含糖饮料。

o    儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。

 

6.杜绝浪费,兴新食尚

·         珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。

·         选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

·         食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。

·         学会阅读食品标签,合理选择食品。

·         回家吃饭,享受食物和亲情。

·         传承优良常识,兴饮食健康新风。

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